Der Nutri-Score – EINE Entscheidungshilfe für DEINE gesunde Ernährung

Der Nutri-Score wurde entwickelt, um Verbrauchern eine Orientierung beim Einkauf von Lebensmitteln zu geben und das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung zu verbessern.  Der Nutri-Scorebasiert maßgeblich auf der Arbeit von zwei Ernährungswissenschaftlern aus Frankreich und Großbritannien. Mike Rayner ist Professor für Population Health an der Universität Oxford und hat 2005 mit dem Rayner-Score die Basis…

Von Dr. Christine Dawczynski 16. Oktober 2019 0

Nutri-Score senkt Sterberate an ernährungsmitbedingten Krankheiten

Die Einführung des Nutri-Score-Labels auf Lebensmitteln könnte die Zahl der Menschen, die an ernährungsmitbedingten Krankheiten sterben, erheblich senken. Nach Schätzungen von Forschern der Universität Paris könnten im Durchschnitt 7.680 Todesfälle pro Jahr verhindert werden. Die Grundlage für diese Aussage bildeten zwei Studien. Während in der ersten Studie untersucht wurde, welchen Einfluss Nährwertkennzeichnungen wie der Nutri-Score…

Von Sarah Beck 30. Oktober 2019 0